ニンニクの香りと甘み、こくのあるバターソースが食欲をそそります。

スパム缶で夏野菜丼

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  • 2人分
  • 25

材料(2人前)

スパム缶 1/2缶
なす 1本
ピーマン 1個
プチトマト 6個
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
大さじ1
白飯 2杯分
めんつゆ 100ml
バター 10g

作り方

  1. フライパンに油をしき、香りがでるまでニンニクを炒める。スパムを加えて焦げ目がつくまで焼いたら一旦取り出す。
  2. 同じフライパンでなすとピーマンを炒め、ある程度火が通ったら酒を入れて水分がとぶまでよく炒める。
  3. 小鍋にめんつゆとバターを入れ中火で温めとろみをつける。
  4. 丼に白飯を盛り、炒めた具材とプチトマトをのせて3をかけたら完成。

コツ・ポイント

    好みで黄身やもみのりをトッピング!

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