香ばし風味と甘辛味で
ご飯がすすむ

かぼちゃの肉味噌
チーズグリル焼き

貯蔵によって甘みが増すかぼちゃ。秋から冬にかけてよりおいしくなります。でも、ご飯のおかずになりにくいのが悩みの種。そこで、甘辛の肉味噌ソースにチーズをのせてグラタン風に焼き上げました。味噌とチーズの相性も◎。

この動画のキーワード

◯かぼちゃは予め電子レンジで加熱するとホクホクになり、肉味噌と絡みやすくなります。〇庫内の狭いグリルやオーブントースターなどを使うと早く焼き上がります。

播州しらさぎゆずぽん酢　生産者　小西健一

山田スイカ　生産者　山田町連合自治会

オレンジクイン
生産者萩上学

淡路島ブロッコリー
生産者菱池崇

八百ちゃんトマト
生産者八百伸弥

姫フルティカトマト
生産者井藤真輔

岩津ねぎ
生産者田中正広

淡路島産レタス
生産者堤直也

姫路レンコン
生産者船引政則

トマトのジュレ

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鰹のカルパッチョ